糖心logo原创视频在线观看

贵阳市哪里有黑脚杆？本地人私藏的5个必打卡地公开！

? 开头暴击：你是不是刷短视频看到贵阳"黑脚杆"馋得流口水？还是被朋友安利了这种神秘小吃却找不到地方？别慌！今天这篇攻略专治各种"找不到"和"吃不到"！

? 黑脚杆到底是个啥？

先给外地朋友科普下（本地人可以直接跳过这段）。黑脚杆其实是贵阳方言里对卤猪蹄的爱称，因为卤得入味颜色发黑，啃起来满手油光才得了这个接地气的名字。记住！这不是什么黑暗料理，而是贵阳人从小吃到大的神仙夜宵！

? 深夜食堂TOP5地图

1?? 【护国路夜市】?南明区

• ? 营业时间：下午5点-凌晨2点
• ? 必吃档口：王记黑脚杆（挂着红灯笼那家）
• ? 特点：老汤卤制48小时，筷子一戳就脱骨，配酸萝卜绝了！
• ? 价格：25元/只（送酸汤）

?? 避坑提醒：这条街有三四家山寨王记，认准老板右脸有颗痣的！

2?? 【青云路江湖烧烤】?云岩区

• ? 交通：地铁1号线中山西路站C口
• ?? 隐藏吃法：让老板把黑脚杆砍成小块烤到焦脆
• ? 推荐搭配：冰镇酸梅汤（解腻神器）
• ? 本地人暗号："要烧pa点！"（贵阳话：烤焦一点）

3?? 【花果园双子塔底商】?观山湖区

• ? 推荐理由：白领们的深夜食堂
• ? 必点套餐：黑脚杆+丝娃娃+玫瑰冰粉
• ? 停车攻略：晚上9点后路边可免费停

4?? 【青岩古镇金必轩】?花溪区

• ? 百年老店：用青岩秘制卤水
• ? 独家蘸料：糊辣椒+折耳根酱油
• ? 伴手礼：真空包装的可以带走（保质3天）

5?? 【师大天桥无名摊】?宝山北路

• ? 出摊玄学：看老板心情（一般晚上10点后）
• ? 白菜价：15元/只（学生党福音）
• ? 隐藏菜单：加2元多浇一勺卤汁

? 灵魂拷问：为啥贵阳人这么迷黑脚杆？

突然想到个问题：全国那么多卤味，怎么偏偏贵阳人把猪蹄吃出花了？?

? 其实跟地理环境有关！贵阳多山湿气重，这种高胶原蛋白+重口味的吃法特别驱寒。再加上夜生活丰富，啃着热乎乎的猪蹄喝啤酒，这才是贵阳人的正确打开方式啊！

? 新手避雷指南

1. 别在上午买！正宗的都是下午开卤
2. 看到"现捞"字样的慎入（可能没入味）
3. 标配一定是酸萝卜，没有的可能是二道贩子
4. 塑料凳比装修豪华的店更靠谱

?? 小编私房吃法

上周刚发现的神仙组合：把黑脚杆肉撕下来拌肠旺面！油脂裹着面条，香到邻居来敲门！不过这么吃的话...体重可能要报警了哈哈！?

最后说句掏心窝的话：在贵阳找美食，跟着大爷大妈排队准没错！那些需要预定的网红店，可能还真不如路边摊来得实在～

相关