"深圳各区品茶新手该怎么入门?"
哎 提到深圳的茶馆啊 新手是不是完全摸不着头脑?福田的商务茶馆和南山的文艺茶室到底有啥区别?罗湖的老茶楼和宝安的新式茶空间哪个更适合小白?别说你们了 小编第一次去的时候站在茶单前足足纠结了十分钟 就跟刷到"新手如何快速涨粉"的教学视频似的——眼睛说会了 手还在抖
咱先来唠唠福田区吧 这地方简直就是茶界的CBD 会展中心附近那些茶馆 动不动就是大红袍配黑金装修 人均150起跳 商务人士谈事专用 不过有个冷知识:工作日下午两点到四点 很多茶馆会推出【午市特惠套餐】 人均68就能喝到正岩肉桂 记得要提前打电话问有没有隐藏菜单
南山区的茶馆就完全两个画风了 华侨城创意园里藏着不少"茶+艺术"的混搭空间 重点来了:有些茶馆会把茶具摆在展台上 千万别以为是装饰品就伸手摸!上次亲眼见到个妹子把价值五位数的紫砂壶当成拍照道具 差点被老板当场拉黑名单
说到罗湖区 那可是深圳茶文化的"活化石" 东门老街附近的老茶楼 现在还保留着早茶推车文化 不过要注意看桌上的茶位费——有些老字号写着"每位18元" 其实是按壶收费的 两个人点一壶就够 别傻乎乎按人头给钱
这时候肯定有人要问:那我到底该选哪个区啊?其实很简单 记住这个口诀:? 要装逼谈事→直奔福田CBD? 要拍照发圈→南山创意园走起? 要体验传统→罗湖老字号准没错? 钱包紧张时→宝安龙岗找社区店
龙华和龙岗的茶馆其实藏着不少惊喜 像观澜的客家擂茶体验馆 人均50能玩整个下午 不过要提前预约体验课 临时去可能只能喝到速冲版的 这就好比看吃播和亲自下厨的区别
重点说下泡茶手法这个玄学问题 新手最容易犯的三个错误:1. 铁观音用100℃开水直接浇(正确是95℃)2. 普洱洗茶超过10秒(其实5秒足够)3. 白茶用盖碗泡全程不揭盖(其实第三泡要留缝)
最后说个冷门技巧:很多茶馆的茶叶标价看着吓人 其实都有【试饮装】 就跟化妆品小样似的 花个二三十块就能尝到上千块的茶 这个秘密连很多老茶客都不知道 下次去记得直接问店员"有没有茶样可以买" 绝对打开新世界大门
小编现在去茶馆都随身带个迷你电子秤 别笑!茶叶用量差0.5克 泡出来的味道能差出一个银河系 特别是喝岩茶的时候 精准到克才是对茶的基本尊重 不信你下次试试 保证老板都要找你讨教冲泡秘籍