你有没有在深夜刷手机时看到过这样的广告？"米其林主厨现做""24小时闪送""私人订制套餐"配图都是精致的摆盘，最后标价598还写着"限时2小时达"。我敢打赌，每个刷到这种广告的人都会愣住两秒——这罢惭是吃金子呢？
咱们先别急着下结论，打开某蓝色外卖软件搜"高端快餐"，北京上海确实能刷出不少四位数的套餐。有个做餐饮的朋友跟我说，这些店后厨可能还没你家厨房大，但人家敢标价自然有套路：
? 食材玄学：打着"日本和牛""法国生蚝"的旗号，其实很多用的是国产替代品? 包装心机：木盒包装+手写卡片+鲜花装饰，光包装成本能占20%? 配送障眼法：专车配送是没错，但可能就是个电动车绑着保温箱? 隐形消费：标价598的套餐，结账时配送费另加88是常规操作
去年有个上海白领在知乎发帖，说他加班到凌晨两点，鬼使神差点了份588的"深夜治愈套餐"。结果收到货一看：叁文鱼刺身蔫了吧唧，牛排切开全是血水，配的勃艮第红酒喝起来像兑水葡萄汁。最绝的是附赠的"主厨手写信"，字迹跟打印机打出来的一模一样。
评论区炸出不少受害者：- "我点的888元寿司，米饭都结块了"- "说是现烤拿破仑，送到时奶油都化成水了"- "配送小哥开奔驰来的，结果食物还是凉的"
这事儿还真得掰开了揉碎了说。我采访过几个常点高价外卖的人，发现背后藏着些小心思：
不过有个做风投的老哥说了大实话："我第一次见投资人时点过1288的日料，后来发现楼下便利店关东煮也能聊成项目。"
下次再看到这种天价快餐，记住这叁招：1. 查门店照片：很多高端外卖连实体店都没有，纯属虚拟店铺2. 看配送范围：如果全城都能送，八成是中央厨房预制菜3. 要小票凭证：真材实料的店都敢提供采购证明4. 信差评不看好评：重点关注带图的差评内容
要是实在好奇想尝试，建议选工作日下午茶时段。这时候后厨不忙，踩雷概率能降低一半。不过说实话，有这六百块钱，去菜市场买两只龙虾自己煮不香吗？
小编观点：别被价格笔鲍础了，胃和钱包都不会说谎。真正的好饭馆，从来不需要靠天价外卖撑场面。下次再看到"600元2小时快餐"，不如直接问店家：你这饭里是加了龙肉还是能帮我写笔笔罢？