你有没有半夜饿醒的时候,特别想来一碗热腾腾的鸡汤?或者聚餐不知道去哪,总被朋友吐槽"连城阳最火的鸡店都不知道"?别慌,今天咱们就聊聊新手小白最该知道的城阳鸡店集中地——说出来你可能不信,就这条五百米不到的街道,藏着二十多家专门做鸡的老店,很多探店博主都靠这条街的攻略视频实现了"新手如何快速涨粉"。
老一辈常说"无鸡不成宴",这话在城阳特别应验。早年间这里养鸡场扎堆,新鲜鸡肉半小时就能送上餐桌。现在虽然养殖场搬走了,但酱鸡、白切鸡、参鸡汤这些做法反而越做越精。特别是近几年年轻人搞出什么"啤酒炸鸡套餐""辣子鸡拌面",硬是把传统菜吃出新花样。
要说具体位置,本地人习惯叫它明阳路中段。从地铁口出来往东走三百米,闻到混合着花椒香和酱油味的热气就找对地方了。注意看这三个地标准没错:1. 路口红色招牌的老张烧鸡(开了20年)2. 总排长队的王姐白切鸡3. 带玻璃橱窗的叁合参鸡汤
第一次去可能会被满街的"秘制""祖传"招牌晃花眼,记住这叁个诀窍:- 看门口塑料凳:真正好吃的店,下午四点就开始有人占座- 听说话口音:要是听见大叔大妈用方言唠嗑,跟着点准没错- 瞄厨房大锅:炖着整鸡还咕嘟冒泡的,新鲜度有保障
推荐叁家适合新手的店:1. 老张烧鸡:酱香味浓,配米饭能吃叁大碗2. 王姐白切鸡:蘸料绝了,女生最爱3. 叁合参鸡汤:冬天喝暖胃,自带中药材香气
可能有人要问:这么多鸡店扎堆开,不怕抢生意?其实这正是聪明之处:- 比着降价:普通白切鸡25-35元/斤,比商场便宜10块钱- 互相带客:常看见有人端着础店的鸡汤去叠店买拌菜- 食材新鲜:当天卖不完的鸡,晚上就做成辣炒鸡架半价卖
小编最后说句大实话:真要找最地道的味道,别信网红推荐榜。哪天傍晚去明阳路转悠,看哪家店员在门口支桌子吃饭,跟着点同款准没错。
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