你是不是以为在佛山喝茶就是去茶楼点个虾饺烧卖?说实话,我之前也这么想,直到被朋友拽去"自带工作室的茶"现场,才发现自己错过了多少好东西!今天就手把手教你怎么玩转这个佛山新潮流。
简单说就是藏在写字楼、创意园里的私人茶空间。跟传统茶楼比,这些地方有叁大杀器:1. 没人催你续茶(我上次在茶楼续水续到服务员翻白眼)2. 能自己带茶具(见过带紫砂壶去喝奶茶的吗?)3. 价格便宜一半(普通茶位费才15-30块)
不过要注意,现在市面上鱼龙混杂。上周我去桂城某栋写字楼,电梯门一开直接懵圈——整层楼挂了8块"茶工作室"的牌子,简直像茶叶批发市场!
重点看这四个指标:1. 地段要方便但别太显眼(祖庙周边那些开在商场里的基本是宰客的)2. 设备必须齐全(至少要有电磁炉、山泉水,好点的会配炭火炉)3. 装修风格对胃口(日式榻榻米适合拍照,新中式更实用)4. 附加服务够不够(有的工作室能帮你预约茶艺师,费用另算)
悄悄说个诀窍:看店家茶叶罐!如果摆的都是某某名山古树茶,但价格标得特别低,赶紧撤——这种十有八九是学费茶。
上个月带闺蜜去踩坑,她直接穿着高跟鞋就要往茶席上踩,吓得老板脸都绿了...所以新手一定记住:- 提前1天预约(临时去很可能没位置)- 别超过3小时(炭火煮水久了会缺氧)- 自带茶食要低调(见过最离谱的是带榴莲去的)- 手机静音(茶室回音效果能让你接电话时社死)
蚕:会不会很贵啊?础:分叁档。学生党去禅城创意产业园,人均20能搞定;小资选南海千灯湖片区,50-80块;真要装齿就去顺德私宅改的工作室,200起步但送茶点。
蚕:必须自己带茶叶吗?础:完全不用!工作室基本都有存茶服务,不过建议新手带个小茶样试水。我上次带的正山小种被老板夸会选茶,其实就是在淘宝买的9.9包邮...
蚕:一个人去会不会尴尬?础:完全不会!很多工作室设单人茶席,还能跟隔壁桌拼茶。上周我在岭南天地遇见个退休阿伯,硬是给我科普了俩小时六堡茶知识。
蚕:需要懂茶道礼仪吗?础:千万别装!有次见个妹子用抖音学的茶艺动作,结果把公道杯甩飞了。记住叁字诀:轻拿、慢倒、别吧唧嘴。
蚕:怎么判断工作室靠不靠谱?础:教你个损招——点他们最便宜的茶。要是38块的茉莉花茶都泡得清香扑鼻,这家绝对有真本事;要是喝出漂白粉味,赶紧撤!
个人觉得祖庙周边那些藏在老骑楼里的工作室最对味,坐在满洲窗旁边喝茶,听着外面叮叮当当的电车声,这才是老佛山的味道。不过最近发现顺德有个开在桑基鱼塘边的工作室,一边喝茶一边看人喂鱼,倒是另有一番趣味。