哎,你是不是经常刷到别人晒的手工饼子照片?金黄酥脆的外皮,咬一口能听到"咔嚓"声的那种。别装了,我知道你偷偷咽过口水!现在绵阳本地有个神秘组织——2025打饼子微信群,据说连厨房小白都能在这儿修炼成面点高手,真的假的?
先说清楚啊,这可不是普通的美食群。上周我刚被闺蜜拉进去,发现他们每天早上6点就开始晒"作业":有做千层饼的、红糖锅盔的、甚至还有人在研究腊肉馅饼。管理员蔼王嬢嬢特别有意思,她家叁代都是绵阳老字号饼铺的师傅。
群里最狠的是每周叁的翻车现场环节。上次看到个大哥把面饼烤成了炭黑色,硬得能当砖头用,结果群里二十多号人现场开视频教他调温度。现在人家都成"电饼铛使用专家"了,你敢信?
特别提醒:每周六晚上有云聚餐活动。上个月中秋节,群里搞了个"百家饼宴",光红糖糍粑饼就有8种不同做法,馋得我半夜爬起来开灶台。
我知道你们最关心这个!别去百度搜了,那些二维码早过期了。现在想进群得走"老带新"的路子,我给你们画个重点:
上周带我表弟去实测,这招现在还管用。不过听说下个月要改成在绵州大剧院门口的煎饼摊接头了,想加群的抓紧。
蚕:完全不会做饭能进群吗?
础:群里叁分之一的人刚开始连面粉和淀粉都分不清。上周还有个妹子问"酵母是不是超市卖的那种小苏打",现在人家做的葱油饼能卖5块钱一个了。
蚕:需要交钱吗?会不会被骗?
础:入群免费,但要做好被薅羊毛的准备——成功出师的要教叁个新人。上次我学红糖麻饼的方子,代价是帮群主女儿辅导了叁晚数学作业。
蚕:群里能买到特殊食材吗?
础:别说我没提醒,经常有群友拼团买云南火腿、新疆面粉。上个月拼的山西老陈醋,现在我家还有两箱没喝完...
说实话,加群这两个月我家电费涨了30块(别问,问就是在疯狂练习)。但昨天终于做出能分层的油酥饼了!群里最近在传要开线下饼子大赛,据说第一名能拿到李记饼铺的全年免费券——反正我已经在偷偷练习了,你们谁都别跟我抢!