说实话,我刚接触茶文化那会儿也犯嘀咕——唐山不是工业城市吗?哪来的好茶喝?直到被本地老茶客带去开平老城区的胡同里转悠,才发现这里藏着二十多家茶舍!现在逢人就安利:千万别在商场买包装茶,真正的宝贝都在巷子深处。
去年冬天我在万达广场买过398元/盒的"特级龙井",喝着就跟炒糊的树叶似的。后来才知道:
1. 唐山本地有3大茶叶批发市场
2. 至少有15家十年以上老茶庄
3. 藏着7位非遗传承人开的私房茶室
现在每次带外地朋友逛,他们都惊掉下巴:"这破旧门脸里居然有清朝茶具?"
上个月陪同事买茶具,眼睁睁看他被忽悠:
? 398元的"紫砂壶"其实是化工泥(拿指甲刮内壁会掉色)
? 试喝和买回家的根本不是同款(记住看包装封口处的编号)
? 免费茶艺表演藏着附加消费(最后结账时多出个"茶位费")
现在我们去南湖公园西门那家老茶庄,老板直接说:"新客先喝叁种入门茶,喝明白再聊"
上周六刚带北京来的茶友打卡这些地方:
1. 古冶区林西道的老茶厂(能看到手工炒茶过程)
2. 丰润区曹雪芹大街的竹韵茶舍(有明代样式的茶桌)
3. 路北区龙泽路的茶器集市(每周叁早市能捡漏)
特别注意:去陶瓷创意园别直奔主展厅,后面仓库区能淘到瑕疵品,价格砍叁分之二没问题。
蚕:网上说唐山没茶文化,真的吗?
础:扯淡!去年茶博会上,迁西的野生酸枣芽茶拿了金奖。本地老人还保留着用搪瓷缸子闷老白茶的习俗,这才是最地道的喝法。
蚕:预算200元能买到好茶吗?
础:在荷花坑市场二楼拐角铺子,150元能拿下半斤雨前毛峰。记住要说是王师傅介绍的,不然老板给你拿去年的陈茶。
上周看见几个大学生在网红茶馆排队,花68块钱就喝杯香精茉莉花茶,真心疼。建议直接杀到开平老城的"叁味茶屋",28元套餐能尝遍六种基础茶类。老板是个戴老花镜的爷爷,会手把手教你怎么闻盖香。记住周叁下午去,能赶上现烤茶点出锅。