最近想找个安静地方喝茶,打开手机一搜"上海新茶私人工作室",跳出来几十家店——有的写着"茶艺师1对1教学",有的宣传"私人定制茶席",还有的搞"会员制高端体验"...到底该怎么选啊?特别是刚接触茶文化的新手小白,既怕被坑钱又担心体验差,今天就带你们扒一扒这个行业的真实情况。
一、新茶工作室到底是什么玩意儿?
说实话,第一次去的时候我也懵,完全搞不懂这些工作室跟普通茶馆有什么区别。后来跑了七八家才弄明白,这类私人工作室主要分叁种:
去年有个朋友在某工作室被忽悠着办了3万块的储值卡,结果叁个月后那家店直接跑路了。所以啊,新手想快速搞懂门道,千万别急着掏钱包。
二、选工作室的叁大雷区
上个月我特意装作小白去探店,发现这些坑真是防不胜防:
最夸张的是某家开在写字楼里的工作室,用的所谓"宋代点茶法"工具,居然是义乌批发的塑料制品,跟博物馆里的文物复制品完全两码事。
叁、亲身踩坑后的避坑指南
现在我去新工作室都带着这叁件套:手机查价软件、自带茶叶样品、还有录音笔(你懂的)。具体步骤这么操作:
上周去的虹口某工作室就露馅了——他们号称的2022白毫银针,泡出来的茶汤颜色发暗,跟我带的同年份茶饼完全不一样,明显是储存不当受潮了。
四、你们最关心的核心问题
蚕:人均消费大概多少算合理?础:纯品茶不带教学的话,150-300元区间比较正常,超过500元的建议扭头就走
蚕:怎么判断茶叶品质?础:教你个笨办法——要求现场称重3克干茶,用标准盖碗冲泡,计时30秒出汤,好茶这时候应该还有回甘
蚕:工作室和普通茶馆哪个更适合新手?础:想系统学习选有正规资质的工作室,单纯喝茶聊天还是去老字号茶馆更稳妥
小编观点:这行水太深了,建议新手先去豫园、天山茶城这些实体市场练练眼力。真要找工作室的话,记住一个原则——凡是让你当场做消费决定的,八成有问题。对了,最近发现个宝藏方法:跟着退休大爷大妈去探店,他们砍价挑茶的功力绝对能让你少走叁年弯路!
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