?你知道菜市场后门藏着整个城市最野的胃吗？在安康混了半辈子的老陕，哪个没在秦巴市场后巷子被勾过魂儿？第一次来这儿的新手，99%都会迷路——不是被拐角冒出的油泼辣子香熏迷糊，就是被七扭八拐的巷道整懵圈。今天就带你破解这个"迷宫美食基地"！
从秦巴市场正门往西走200米，看到那个被油烟熏得发黑的"老杨蒸面"招牌没？右手边豁开的小道就是入口。注意看地上！常年被菜汤浸润的青石板路比旁边干燥的路面颜色深两度，本地人管这叫"美食雷达探测器"。
重点标记：- ?公交：3/5/12路到"秦巴市场站"下车- ?黄金时段：早6-9点（鲜货上市）& 晚5-7点（夜市开场）- ??防迷路口诀："见岔路就往飘香味浓的钻"
刚转过第一个弯就被震撼到了吧？左边叁大爷的蒸面摊蒸汽直冲房檐，右边李婶的浆水面酸香扑鼻，最绝的是中间王麻子的芝麻烧饼——这哥们揉面手法跟打咏春拳似的，面团甩得啪啪响。
必吃清单：1. 老陈家酸菜两掺（?6元）：土豆粉+红薯粉双倍快乐2. 刘寡妇豆腐脑（?3.5元）：咸党福音，辣子油能香醒宿醉的人3. 张瘸子炕炕馍（?2元/个）：芝麻多到怀疑人生4. 夜市限定烤魔芋（?10元/份）：裹着孜然辣椒在铁板上跳舞
??重要提示：别信"最后一家最好吃"的鬼话！后巷子的美食是按时间线分布的——早上往深处走，晚上往回吃。
上个月带外地朋友来，这憨憨非要买"野生黑猪肉"，结果发现是染色的！后巷子水深着呢，记住这些保命法则：
防坑叁原则：1. 蹲着吃的摊比站着吃的正宗2. 说普通话的老板要谨慎（不是说歧视，但地道老店确实陕西方言更浓）3. 看塑料袋！用红色粗塑料袋装食物的店更local
特别提醒：那个卖"安康叁宝大礼包"的流动摊贩见人就拽，快跑！真正的好货都在不起眼的竹筐里堆着。
你以为这就是全部？Too young！后巷子最野的玩法在墙缝里：
上周亲眼见个大学生用这招，10块钱买了叁斤汉江野生小银鱼，把隔壁大妈气得直跺脚。
蚕：为啥后巷子东西这么便宜？
础：你仔细看！装凉皮的不锈钢盆都坑坑洼洼用了十几年，省下的包装费全在味道里了
蚕：导航为啥总失灵？
础：去年有个缺德地图来测绘，结果测绘员吃蒸面太投入把设备落摊上了...
?厕所攻略：走到"王记蒸面"招牌处左拐，看见挂满腊肠的院子就是（记得给看门大爷递根烟）
?手信推荐：老布鞋摊的干椒辣子（用报纸包的那种）、中药铺自配的艾草香包
?拍照点位：清晨的豆腐坊水汽、黄昏时挂在铁丝上的腊肉阵列
??小编说句掏心窝的：在后巷子千万别装文明人！蹲在板凳上啃猪蹄，跟光膀子大爷碰个汉斯干啤，才是打开这里的正确姿势。上周叁发现个新摊位，老板神似张嘉译，卖的核桃馍香得能把人魂勾走——具体位置？你自己去找呗！（提示：顺着花椒味最冲的那条道...）